Involtini di Melanzane – 5 pezzi

Ingredienti: Melanzane del tipo allungato, violette o striate, olio di semi di arachide per friggere, pane grattugiato pecorino Dop siciliano grattugiato, parmigiano Reggiano Dop grattugiato,provola, scamorza o caciocavallo non stagionati, sale e pepe, basilico fresco, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio.
Allergeni: Latte, glutine.
Modalità di rinvenimento: Si può servire a temperatura ambiente o scaldarla leggermente, ripassandola un paio di minuti al microonde.
Periodo di conservazione: Conservare in frigo fino a 2 giorni.