Franciacorta Rosé Brut Vezzoli

Il Franciacorta Brut Rosé di Vezzoli nasce da uve Pinot Nero in purezza vinificate in rosa con le bucce che restano a contatto con il mosto per circa 3 ore; è qui che il vino assume quell’affascinante colore rosa cerasuolo, a tratti scarico; fermentazione in acciaio per 7 mesi e un affinamento in bottiglia sui lieviti che arriva anche a superare i 48 mesi e che regala struttura, importanza e suadenza al Brut Rosé di Vezzoli. Un Franciacorta in cui brillano le caratteristiche di freschezza e di sapidità, di suadenza e di morbidezza, di eleganza e persistenza con note di ribes e mirtillo accompagnate nel loro lungo finale da una vena floreale.
Abbinamenti: zuppe di pesce, crostacei, carni, formaggi freschi.