Umberto Cesari – Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT

Caratteristiche: Vino rosso di grande carattere e complessità, blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. I vigneti hanno un’età media di 15 anni e una resa di 75 quintali di uva per ettaro. Fermenta in vinificatori dedicati a temperatura controllata con lunga macerazione costante delle vinacce. Matura per 18 mesi in tonneaux di rovere di Allier da 550 litri e affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Contiene solfiti.

Abbinamenti: Tagliatelle al ragù, t-bone steak da lunga frollatura.