Torta Lucente – 6 porzioni

Dolce omaggio alla Sicilia

Fresca ed elegante creazione dedicata al Mandarino tardivo di Ciaculli, una mousse di yogurt greco e cioccolato bianco biologico Wayna, una gelatina morbida a base di mandarino, una ganache al cioccolato Wayna profumata allo zest di mandarino, con uno strato di soffice biscotto alla mandorla e uno strato croccante di pasta frolla all’avena.