Sauternes Grand Cru Château Guiraud

“La Maison Noble du Bayle”, primo nome dello Château Guiraud, era di proprietà della famiglia Mons de Saint Poly. Nel 1766 Pierre Guiraud, negoziante bordolese, acquista la tenuta. Dopo 80 anni e tre generazioni, lo Château Guiraud è diventato un cru di prestigio classificato nel 1855 come Premier Cru.
Alla vista si presenta con un bel colore giallo dorato. Il naso è eccezionale: frutta fresca, menta e biancospino sono i profumi che si sprigionano in un primo momento; poi subentrano gli aromi classici della Botrytis Cinerea, come il pepe fresco e il te nero. In bocca è maestoso, soffice e di nerbo al contempo, con un’ottima acidità. E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare formaggi, paté e diversi tipi di pasticceria. Da bere anche a fine pasto, è da provare con le crepes suzette.