Malvasia “Bianca Regina”

Tipo: Bianco
Produttore: Lusenti
Origine: Emilia
Uve: Malvasia di Candia aromatica
Bottiglia: 0.75l
Descrizione: Le uve vengono selezionate e raccolte. Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per tre o quattro giorni a freddo. Dopo una leggera pressatura il mosto viene travasato in piccole botti di legno per 9 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino resta in affinamento in cantina per almeno 9 mesi. Una bella struttura che permette svariati abbinamenti dai formaggi saporiti e leggermente stagionati, alle paste fresche passando per carni bianche e alcune tipologie di pesce.
Annata: 2011